超微粉碎機的主要優(yōu)勢在于經(jīng)超微粉碎的食品在人體內(nèi)的吸收較快。專家談到，保健食品和藥材中的有效成分通常分布于細胞內(nèi)與細胞間質(zhì)，并以細胞內(nèi)為主。若采用常規(guī)方式粉碎，其單個顆粒通常由幾個或幾十個細胞所組成，細胞的破壁率較低，相應的有效成分難以被人體充分吸收。

　　由于有效成分顆粒的粒子較大，吸附在腸壁上的可能性較小，小腸的蠕動方式造成了有效成分在細胞周圍的濃度會高于小腸壁上的濃度，使細胞壁內(nèi)外的濃度差難以提高，減緩了釋放速度。其中相當一部分粒子的有效成分在未*釋放出來之前就被排出體外，使保健食品或藥物的生物利用度降低。

　　有的藥物要求比較高經(jīng)過超微粉碎后更容易吸收，廠家對于超微粉碎技術上已經(jīng)有很大的突破，可提供超微粉碎機等利于吸收食物和藥材里面的有效成分。由于顆粒的微細化導致比表面積和孔隙率增加，使超微粉體具有*的物理化學性能，如良好的分散性、吸附性、溶解性、化學活性和生物活性等。超微粉碎機粉碎粒度對產(chǎn)品有效成分的溶出具有較大影響，同時對其充分發(fā)揮生物活性作用有重要意義。